3日ほど前に帰国しました！そして本日発売の日本海新聞に連載中のスープレシピが掲載されましたので、近所のコンビニへ買いに行きましたー！カラーだー！（いつもだけど喜！）以下、レシピをどうぞ。

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ベリーガスパチョ

材料（４人分）
トマト（小）…3個（280g）
冷凍ミックスベリー…90g
赤パプリカ…1/4個（40g）
パン…20g（食パンでもバゲットでも）
にんにく…1/4片
水…70cc
オリーブオイル…大さじ1
タバスコなどのチリソース…大さじ1
酢…小さじ1
塩…小さじ1/4

作り方
１： トマト、パプリカ、にんにくは適当な大きさに切る。冷凍ミックスベリーは凍ったまま、全ての材料をミキサーに入れて1分ほど攪拌する。

２： トッピング（分量外）は、トマトやパプリカを刻んだものや、ベリー、ミントの葉などお好みで。

＊冷凍ミックスベリーを使っているので、出来立てでも冷たいスープとしていただけます。あとで食べる場合は冷蔵庫でよく冷やしていただきましょう！

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スペインの冷たいスープ”ガスパチョ”ですが、どーしてもベリー系をミックスしてみたくて、やってみたらすごーくおいしかった！という。。。ま、自分の好みですが。

えー！野菜と果物のミックス！？ニンニクも入れてー！？ありえなーい！と、思ったあなた！思いついたことは全部やってみると、いろんな発見があって人生ちょっと楽しくなります。そのちょっとちょっとの積み重ねが、大きな”楽しい”になっていくもんなんですよー！笑

げ！　と思わないでぜひお試しくださいね！

さてさて、日本に帰ってなんだかバタバタしております。なんで忙しくなるんだろう、日本にいると？でもありがたいことです！１か月、バタバタしますよー！

いろんな日本再発見は、また書きますねー！