こんにちはー。日本は雨ですか？暑いですか？こちらLAはもちろん雨も降らず（冬場の雨季が過ぎたので、次の冬まで雨は降りません）、暑くもなく、そして永遠に続くかと思われるリモートワークで平坦な毎日です。何曜日だかわかんなくなりそうになりますが、YouTubeアップは木曜日（日本は金曜日）にしようと決めているので、今日は曜日がわかります。『冷たい豆腐のポタージュ』アップします。
Continue readingYouTubeスープ教室『冷たい豆腐のポタージュ』
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YouTubeスープ教室『いちごとヨーグルトのスープ』
今週もYouTubeのお時間がやってまいりました！今回はいちごとヨーグルトのデザートスープ。ってゆーかドリンク。いや、でも、果物と牛乳を使うと固まる＝とろみがつくのでデザートスープとしてもお楽しみいただけますよ！果物によって仕上がりが違うので、ブルーベリーでもやってみました。今回は2分ちょっと。短いのでwぜひどうぞ！
Continue reading半熟卵のアクアコッタ＠日本海新聞
本日、日本海新聞に連載中のスープレシピが掲載されております。今月は『半熟卵のアクアコッタ』だしを使わないで野菜を水で煮るだけのスープですが、こんなにおいしいのか！？とびっくりするほどおいしいです（毎度の手前スープですが）。今回は手順写真を撮ったので、続きをどうぞ！
Continue readingYouTubeスープ教室『にんじんとしょうがのポタージュ』
1週間あっと言う間です。またYouTubeの告知で日頃のblogが皆無になってまいりましたが、いつか必ず、近いうちに復活したいと…頑張ります。さて今週はやわらかい春にんじんとしょうがを使ったポタージュ。ダシは使わず、水と野菜だけでおいしくできますのでぜひお試しを！
Continue readingYouTube「クラムチャウダー」東條真千子の旨味スープベースで
おはようございます。日本は早朝、LAはお昼を過ぎたところです。ロックダウンになってから運動不足でお腹もすかず、ランチはスキップすることが多くなりました。あ、楽しいらんららんららん♪のスキップじゃないですよ、お昼ごはんヌキ、ということです。良くないですが、それでも体重増加するんだからオソロシイ話です。でも小腹がすいて来たので今週の動画を（見てガマン）。 旨味スープベースでクラムチャウダー、どうぞ！
Continue readingYouTubeスープ教室『春キャベツと菜の花の小魚スープ』
今週もやってまいりましたスープ教室のお時間です。って勝手にルーティーン化しているだけですが。本のレシピも簡単だけど、動画は断然わかりやすい！と言われて、継続の意思満々です。今週はシーズン最後でギリ間に合った菜の花を見つけたので、『春キャベツと菜の花の小魚スープ』を。
Continue readingYouTube「コーンスープ」旨味スープベースで
今週の動画は旨味スープベースでコーンスープ。何ですが、フリーの音楽が気に入って、音楽ありきで編集してしまったので何だか音と画像が合ってない気もしますが、気に入ってますw! こちらからどうぞ。
Continue readingブロッコリーと豚肉の豆乳スープ@日本海新聞
日本海新聞に連載中のスープレシピ、今回は10年前『となりのマエストロ』というTV番組で志村けんさんとご一緒させていただいた時の思い出のスープをアレンジしてレシピにしてみました。ブロッコリーと豚肉の豆乳スープ。
Continue readingYouTubeスープ教室『アスパラガスともち麦と蛤のスープ』
こんにちはー。日本はGWが終わった週末でしょうか？こちらLAは相変わらずロックダウン中ではありますが、なんだか道には車が増え、人が徐々に外に出てきているような気がします。食料品買い出しに行ってる範囲内で見ているだけですが。
さて今回は立派なグリーンアスパラガスを見つけたので、今週もスープ教室動画を作りましたよ。
Continue readingYouTube「オニオンバゲットスープ」旨味スープベースで
なんか1週間、早い。日本はGWですが、アメリカは平日。でもロックダウン中。しかし仕事はたくさんあって、なんかずーっとMacの前に座っているか、キッチンに立ってるか。ま、いつもそんなカンジです。
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