YouTubeスープ教室『冷たい豆腐のポタージュ』

こんにちはー。日本は雨ですか?暑いですか?こちらLAはもちろん雨も降らず(冬場の雨季が過ぎたので、次の冬まで雨は降りません)、暑くもなく、そして永遠に続くかと思われるリモートワークで平坦な毎日です。何曜日だかわかんなくなりそうになりますが、YouTubeアップは木曜日(日本は金曜日)にしようと決めているので、今日は曜日がわかります。『冷たい豆腐のポタージュ』アップします。

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YouTubeスープ教室『いちごとヨーグルトのスープ』

今週もYouTubeのお時間がやってまいりました!今回はいちごとヨーグルトのデザートスープ。ってゆーかドリンク。いや、でも、果物と牛乳を使うと固まる=とろみがつくのでデザートスープとしてもお楽しみいただけますよ!果物によって仕上がりが違うので、ブルーベリーでもやってみました。今回は2分ちょっと。短いのでwぜひどうぞ!

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半熟卵のアクアコッタ@日本海新聞

本日、日本海新聞に連載中のスープレシピが掲載されております。今月は『半熟卵のアクアコッタ』だしを使わないで野菜を水で煮るだけのスープですが、こんなにおいしいのか!?とびっくりするほどおいしいです(毎度の手前スープですが)。今回は手順写真を撮ったので、続きをどうぞ!

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YouTubeスープ教室『にんじんとしょうがのポタージュ』

1週間あっと言う間です。またYouTubeの告知で日頃のblogが皆無になってまいりましたが、いつか必ず、近いうちに復活したいと…頑張ります。さて今週はやわらかい春にんじんとしょうがを使ったポタージュ。ダシは使わず、水と野菜だけでおいしくできますのでぜひお試しを!

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YouTube「クラムチャウダー」東條真千子の旨味スープベースで

おはようございます。日本は早朝、LAはお昼を過ぎたところです。ロックダウンになってから運動不足でお腹もすかず、ランチはスキップすることが多くなりました。あ、楽しいらんららんららん♪のスキップじゃないですよ、お昼ごはんヌキ、ということです。良くないですが、それでも体重増加するんだからオソロシイ話です。でも小腹がすいて来たので今週の動画を(見てガマン)。 旨味スープベースでクラムチャウダー、どうぞ!

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YouTubeスープ教室『春キャベツと菜の花の小魚スープ』

今週もやってまいりましたスープ教室のお時間です。って勝手にルーティーン化しているだけですが。本のレシピも簡単だけど、動画は断然わかりやすい!と言われて、継続の意思満々です。今週はシーズン最後でギリ間に合った菜の花を見つけたので、『春キャベツと菜の花の小魚スープ』を。

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YouTubeスープ教室『アスパラガスともち麦と蛤のスープ』

こんにちはー。日本はGWが終わった週末でしょうか?こちらLAは相変わらずロックダウン中ではありますが、なんだか道には車が増え、人が徐々に外に出てきているような気がします。食料品買い出しに行ってる範囲内で見ているだけですが。

さて今回は立派なグリーンアスパラガスを見つけたので、今週もスープ教室動画を作りましたよ。

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