うかうかしてる間に4月も後半でびっくり！こんなことでは1年12回 ”はっ!? ” と気づいたら終わってますね。いかんですね。。。今このサイトを閉じる前に、レシピのお引越しを企んでいるんですが、なかなかなかなか。ここの更新もままならないのに、ちょっとずつお引越ししようなんてまずムリ。また時期が来たらお知らせいたします。そんなことより今日は味たまご。
Continue readingDISOのカップで味たまご
ひびのごはん
日本から戻る少し前から、とにかく早く自分で作ったごはんが食べたかった。日本でおいしい何かを食べれば食べるほどそう思うんだから不思議なもんです。さすがに３週間、ほぼ自炊なしの生活はキツイ。
自分が食べたいものだけを、自分の時間配分で作って（仕事が片付く時間によってかける長さは異なりますが、結構短時間）、おいしいおいしいと自画自賛を20回くらい繰り返しながら食べる晩ごはんがとてもシアワセです。
カリフォルニアは2日前からサマータイムになって、時差ボケ完治からの1時間巻き戻しで再時差ボケ中。
ちょっとヨロヨロが継続してますが、ひびのごはんで治すしかないね。
日本のお菓子
日本の長旅から戻って来て…というほど長くもなかったのですが、北海道から九州まで９都道府県を回ったのでさすがに疲労困憊、体が全然通常運転に戻らない日々を過ごしております。以前はどこに行っても時差ボケなんて全くなかったのに、トシのせいかはたまた今の方が健康体なのか？旅はできる時にしておくべきだと痛感しています。TRAVEL OFTEN.
Continue reading野菜と春雨の重ね煮スープ
日本は積雪がすごいとニュースで見て、日曜日にお家でのんびりTシャツで仕事してしてる自分が大変申し訳ない気持ちになっております。みなさま、どうぞご安全に。…って、もうすぐ日本に行く私は大丈夫なんだろうか？飛行機飛ぶんだろうか？
Continue reading2026年
あけましておめでとうございます。毎年大晦日までお仕事なので、たいしたおせちは全然作れないんですが、カリフォルニアとハワイに店舗のあるニジヤマーケットさんのおかげで、今年もLAでお正月料理をいただくことができました。年々仕入れられる食材が素晴らしくなっているような気がするんですが、今年はまさに、もぐもぐしながら感謝感激でスタートした元旦となりました。
Continue readingダイナソーケール
今年の春、友人から「お庭を全部畑にしたの〜」「すごく広いから大変だったの〜」という話を聞いて、LAは雨があんまり降らないから育てるのも大変だろうなーと思っていたら、「水道代がめちゃめちゃ高くつくの〜」と、それが夏の話。で、秋に「ケールは好き？」と聞かれて（もちろん大好き）、12月に入って突然プレゼントされたケールの束！わ〜お〜！！！
Continue reading豆腐と果物の和えない白和え
「柿の白和え」というのがありますね。春菊なんかも使うと本当によく合います。美味しくて大好きなんですが、意外と材料の下準備が大変だったりするので、”気持ちはあるが滅多に作れない”的なメニューでもあります。が、Instagramで「柿がのっかってるだけの白和え（和えてない）」の画像を見つけて、お〜これだ〜！と思ってさっそく作ってみることにしました。その方（どの方か忘れてしまいましたが）のレシピとは異なるので、味は違うと思いますが、忘れないうちに。
Continue reading三つ葉の水栽培
12月になってしまいました。毎年この時期同じことを書いてますが、本当に早い…。というわけで、今年はどんな年だったかちょっと１年を振り返ってみましょう！と思いましたが、特別なことは何も思いつかない（出せない）ので、年間半分は続けた三つ葉の水栽培について、とりあえず成長Photo日記。
Continue reading５種のきのこのポタージュとおまけ
11月も後半。日本は秋を通り越してそろそろ冬ですかね？LAはまだまだ半袖でOK、なんなら常に体操服ですが、ファーマーズマーケットにもきのこ類がたくさん並んでいるのを見ると、秋だね〜と思います。秋になると必ず作るきのこのポタージュ、レシピをどうぞ。
Continue readingAI
このスープの写真、どこかで見たことないですか？二つ前のpost、かぼちゃの煮物の汁で作ったさつまいものポタージュですね。でもちょっと派手ですね。なんかちょっと料理本みたい…って、これ、AIが作ってくれました！
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