前回の『マッシュルームのマリネ』の続きです。別に続かなくてもいいんですが、メイン以外の材料がほぼ一緒なので、同時に作りました。なので写真も同じプレートお隣同士(笑)。以下レシピです。
Continue readingAuthor: Tojo Machiko
マッシュルームのマリネ
復活に1ヶ月もかかりました。笑 しかし元気に相変わらず食べてます。最近のどハマりはこの”マッシュルームのマリネ”。好きすぎてなくなる前にまた作ってすでに3週目。いろいろ学んだこともあるので、今のところ最善なレシピでお届けしましょう!
Continue reading2025
今年初めてのpostになります。年明け早々にLAの山火事が発生し、甚大な被害となりました。お友達の皆さまから安否をお気遣い頂くメールを毎日の様に頂きました。本当にありがとうございます。
Continue reading根菜とひよこ豆の和風スープ
もうすぐクリスマスですが、まぁ冬だしお正月も近いので根菜のストックが多い時期でもあります。珍しくない根菜にプラスひよこ豆で、「煮物じゃなくてスープなの!」と言い張れる汁物を作ってみましょう。胃袋に優しい感じが伝わってくると思います〜。
Continue readingMy炊き込みご飯・完成形
8月に「紅鮭と大根の炊き込みご飯イクラのせ」というPOSTをあげておりますが、カッコつけて高っかいイクラや三つ葉(アメリカでは高級品)なんか毎回のっけてられないので、その後”日々の炊き込みご飯”に進化すべく開発を続け、この度完成いたしましたのでご報告いたします。
Continue reading水族館の記録
水族館が大好きです。絶対行けない海の底をのぞけるからでしょうか、とにかく好きなんですが、なかなか機会がないところをようやく行ってまいりました。ちょっとそのTOPいくつかの(どうでもいい)記録。
Continue readingどうでもいい話3選
みなさん、携帯で写真撮りますよね? わ〜おいしそう〜!わ〜かわいい〜♡ わ〜おもしろーい♪ なんてことでバシバシ写真撮ってるとすっごい数になって、そのうちGoogle Photoから「そろそろ容量いっぱいだからお金払って器広げて」みたいなメールが来たりしてめんどーなので、どうでもいい写真はできるだけ削除するようにしています。が、どうでもいいがちょっと残したい、みたいなのもあるじゃないですか。なので削除する前に。まぁ、ほんと、どうでもいい話です。
Continue readingアメリカで日本酒
先日、日本酒のテイスティングイベントがあり、行ってまいりました。アメリカでも日本酒は売ってますし、大手の酒造メーカーさんはアメリカで日本酒を製造もされてますし、特に困ることはありません…と言いたいところですが、全然困ってます!だって飲みたい日本酒が入手できない!おいしい(好みの)日本酒が飲みたい!そんな時、天使が見たこともない酒瓶いっぱい抱えてハラハラと舞い降りてきたわけですね。
Continue reading新発見!な即席激ウマ自家製紅しょうが
珍しく激アツなタイトルいきました。これなんで今まで気付かなかったんだろう〜!?と今さら閃いた自家製紅しょうがの作り方。名実共に紅しょうが好きをコンプリートできたお話、書きます。
Continue readingサーモンと野菜のポタージュ
なんと!前回から1ヶ月以上更新をサボってしまいました。そもそも何しにこれやってんだかわかりませんが、自分の記録用なのでヨシとしましょう。。。いや、ヨクない!家賃払ってるんだから。
アメリカに来てから、アラスカが近いせいか(同じ国)サーモン、紅鮭がめちゃめちゃおいしくて、なんだかお魚レシピが続いてますが、今日は写真多用でご説明いたします。(反省の証)
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