さて、昨日の”お店のスモーブロ（オープンサンドイッチ）”とかわって、本日はおうちで作った（作ってもらった）スモーブロ。上の写真、パンに塗ったのはバター（おいしかった！）ですが、左横にスタンバってるのはなんと「ウナギ」。うなぎはあちらでもやっぱり高級品だそうですが、はるばるアメリカからやってきた日本人のために奮発していただいたようです。Tak!（ありがとう！）

夏季休暇と称してデンマークとスウェーデンへ行ってまいりました。あちこち行って写真をたくさん撮りすぎてとてもアップしきれないので、美しい建物の写真はInstagramに放り込みました。で、ここではデンマークのスモーブロ（Smørrebrød）というオープンサンドイッチのお話を。