「ケチャップ」ってなんだ?と、突然思いつく。アメリカ人はすごーくケチャップが好きらしく、フレンチフライ(ポテトフライ)にまでケチャップをつけて食べる。私は塩一択なんだけど。あの甘酸っぱい味がいいのか?私には甘すぎるけど。。。なんてことを考え始めてしまったので(ヒマじゃないんだけど)、「ケチャップ」について調べてみました。
Continue readingMonth: October 2025
さつまいもポタージュ・かぼちゃの煮物汁再利用
あっというまに10月で、世の中パンプキンやらスィートポテトやらがデコレーションも含めて出回っております。ハロウィンモードが始まると、このままサンクスギビンク→クリスマス→と怒涛の3ヶ月が目まぐるしく通過し、気がついたら新年、という流れになります。仕方なし。
Continue reading梅干しで漬けたしば漬けもどき
私の母はなぜかお漬物が嫌いで、うちの食卓にはいっさい登場しなかったので、子供の頃からお漬物にはなんとなく憧れがあり、一人暮らしを始めた18歳の時に初めて買った市場のぬか漬けを喜んでぬかごと食べたという、まぁ無知で未知な対象でありました、お漬物。
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