今年の春、友人から「お庭を全部畑にしたの〜」「すごく広いから大変だったの〜」という話を聞いて、LAは雨があんまり降らないから育てるのも大変だろうなーと思っていたら、「水道代がめちゃめちゃ高くつくの〜」と、それが夏の話。で、秋に「ケールは好き？」と聞かれて（もちろん大好き）、12月に入って突然プレゼントされたケールの束！わ〜お〜！！！
Continue readingダイナソーケール
その他のレシピ
豆腐と果物の和えない白和え
「柿の白和え」というのがありますね。春菊なんかも使うと本当によく合います。美味しくて大好きなんですが、意外と材料の下準備が大変だったりするので、”気持ちはあるが滅多に作れない”的なメニューでもあります。が、Instagramで「柿がのっかってるだけの白和え（和えてない）」の画像を見つけて、お〜これだ〜！と思ってさっそく作ってみることにしました。その方（どの方か忘れてしまいましたが）のレシピとは異なるので、味は違うと思いますが、忘れないうちに。
Continue reading自家製つぶつぶトマトケチャップ
「ケチャップ」ってなんだ？と、突然思いつく。アメリカ人はすごーくケチャップが好きらしく、フレンチフライ（ポテトフライ）にまでケチャップをつけて食べる。私は塩一択なんだけど。あの甘酸っぱい味がいいのか？私には甘すぎるけど。。。なんてことを考え始めてしまったので（ヒマじゃないんだけど）、「ケチャップ」について調べてみました。
Continue reading梅干しで漬けたしば漬けもどき
私の母はなぜかお漬物が嫌いで、うちの食卓にはいっさい登場しなかったので、子供の頃からお漬物にはなんとなく憧れがあり、一人暮らしを始めた18歳の時に初めて買った市場のぬか漬けを喜んでぬかごと食べたという、まぁ無知で未知な対象でありました、お漬物。
Continue readingアーティチョーク
花束を贈りたい気持ちでいっぱいですが、贈れないので写真だけでも。最近見た一番キレイなお花を。
Continue readingごま鯖から別物ーシマアジのヅケ・香草和え
そんなに昔ではない以前、福岡で初めて食べた”ごま鯖”。やっと会えたね的な感慨深い出会いを果たしたのは、博多駅付近の居酒屋のカウンター（出張中）、思わず「うまい！」と叫んだのでありました（ひとりで）。
Continue readingめざしの洋風肝ソース
前回から1ヶ月以上もサボってしまいました…。が、毎日ごはんは作って食べてますので、ちょっと進化もしました、めざしの件。
本当は「次はイタリアン風にしてみよう！」と思っていたわけです。そして、トマトもズッキーニも切って準備完了。めざしは前日からマリネして。
Continue readingめざしの戻し方
干し椎茸って水で戻すじゃないですか？乾燥させたんだから、水分を戻してあげれば限りなく元通りになるはず。最近日本ではフェイスマスクが流行っているそうじゃないですか（最近でも日本だけでもないんでしょうが）？これ同じ理由よね。。。などということを、めざしを見ながら考えたわけです。
Continue readingえのきだけのおつまみ２選
その前に業務連絡。このサイトの右上にFBアイコンがありますが、商品も終わることですし、アカウントを削除しようと思って調べたら「30日間はキープされるので」云々…と書いてあったので、まぁその間にお友達とかには連絡すればいいし…などと呑気にしていたらアクセス不可になりました。笑 そんなわけで、連絡が取れないとの連絡を別の諸々からいただき、でも結局連絡取れるからまぁいいか、ということで、ごめんなさい、申し訳ない。
Continue reading金柑のマリネ
前回の『マッシュルームのマリネ』の続きです。別に続かなくてもいいんですが、メイン以外の材料がほぼ一緒なので、同時に作りました。なので写真も同じプレートお隣同士（笑）。以下レシピです。
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