LAに戻って1週間経ちましたが、なんだか雨降りが多くて今日も朝から雨雨雨。日中の気温は17〜18℃くらいにはなるので、これで寒いと言ったら日本の方に怒られますが、なんとなく気分的に「めっちゃ寒い」モードになっております。
Continue reading本とスープ
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じゃがいもとごぼうと干し椎茸のポタージュ＠日本海新聞
日本海新聞に連載中のスープレシピ、12月はポタージュ。胃袋も大忙しの師走に、時々からだも心も休めてあげましょうね。
Continue readingじゃがいもと白ねぎのポタージュ w/旨味スープベース
鳥取は雨。これからRADIO BIRD FM鳥取（82.5MHz）さんへ向かいます。番組はお昼12:00からのTOTTORI Free Style Radio – 私は12:15から30分間のおしゃべりですのでお近くの方はぜひー。で、旨味スープベースで作った持参スープ２つ目。
Continue readingごま風味の豚汁 w/旨味スープベース
明日、旨味スープベースで作ったスープ持参でラジオに出演させていただきます。RADIO BIRD FM鳥取（82.5MHz）番組はお昼12:00からのTOTTORI Free Style Radio – 私は12:15から30分間のおしゃべり。楽しみだわ〜！
Continue reading商品開発
商品開発、って漢字、なんか固いなー。四角が多いからかな？
とにかく今回の帰国は商品開発商品開発商品開発…な日々でした。大好きな仕事なんですけど、そろそろ終了。日本での仕事納めは来週月曜日の鳥取Bird FM お昼12:15の出演30分間トークでおしまいです。
Continue reading冬野菜のポトフ w/旨味スープベース
そろそろ日本を引き上げる準備をしなくてはならないので、冷蔵庫のチェック。野菜が色々ありますな、…ということで、旨味スープベースの登場！
Continue reading親ガニ
この時期、鳥取にいたら必ず食べなくてはいけないカニ。オスの松葉ガニ。そしてメスの親ガニ。なんかここ毎年同じこと書いてる気もしますが、これだけはマストです。
Continue reading里芋入りチキンヌードルスープ@日本海新聞
本日、日本海新聞に連載中のスープレシピが掲載されました。アメリカのお母さんの味（というよりキャンベルスープの味だと思うが。。。）”チキンヌードルスープ”のアレンジ版、”里芋入りチキンヌードルスープ”です。レシピをどうぞ！
Continue reading東條真千子の旨味スープベース完成！ネット限定で販売スタート！
ようやくできました！食品添加物無添加の旨味スープベース！このサイト内でもご紹介しておりますが、詳しくはmars-soup.comをご覧ください。
それにしても嬉しい楽しい。”これひとつでいろんなスープが作れます！”的な魔法のスープベースを作るのが夢でしたが、令和元年に完成するとは、なんともありがたいことです。そしてアレンジスープを作るのがまた楽しい！
Continue reading鮎とフォアグラのポタージュ＠ダイニングバーマルシェ in 沼津
この素晴らしいスープは残念ながら私が作ったものではありませんが、タイトルだけでもう「恐れ入ります師匠〜！」という感じですね。本当においしいスープでした。
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