日本はお花見シーズンですが、今年は世界中で春の行楽はガマンの年のようです。アメリカも Stay at home, Stay safe. この機会におうちで楽しむことを見つけてみましょう、ということで、普段しない所を掃除したり、植物の手入れをしたり。でもやっぱり作って食べて、が楽しみの中心になってしまいますね。さてお待たせしました、オンラインスープショップの開設です！

LAは相変わらずコロナの影響で不要不急の外出禁止令のまま。本当は今日は日本に到着して近所の温泉（銭湯）につかってたはずなのに、春のホタルイカでもつまんでたはずなのに、まぁこればっかりは仕方ないですね。

コロナの影響で、学校は閉鎖され、カフェもレストランもお客さんを入れないでテイクアウトだけで営業してます。街は人もまばらでガラガラ、フリーウエイも車が少なく、空港も風景が変わって見えるほど閑散としています。が、

わたくし、カリフォルニアに住んでおりますので、カルフォルニア米にも馴染みがあります。カリフォルニアは農業大国で（州だけど）、野菜や果物は豊富、オーガニック農業も盛ん、そしてお米もたくさん作っています。日本のあきたこまちやコシヒカリなどの品種もありますが、カリフォルニアローズ（カリフォルニアの薔薇）のシェアはダントツでしょう。アメリカですから。

東條真千子の旨味スープベースを使った味付け不要鍋。今回は簡単、おいしいの定番『白菜と豚肉のミルフィーユ鍋』で！まぁもう説明不要なんですが。。。

新しくなった鍋スープシリーズのパッケージデザインを褒めていただくことがとても多く、グラフィックデザイナー冥利に尽きるのですが、中身も外見も作るのはなかなか大変。でもやっぱり嬉しい作業でもあります。現在も春完成予定のポタージュのデザイン中。