冬野菜のポトフ w/旨味スープベース

そろそろ日本を引き上げる準備をしなくてはならないので、冷蔵庫のチェック。野菜が色々ありますな、…ということで、旨味スープベースの登場!

The 残り野菜を旨味スープベース周辺に並べてみる。→何を作るべきか、おのずと決まってまいりますね。

まぁこれはやっぱり野菜のポトフでしょう!

そうなると、本当はレンコンやかぼちゃや里芋や他のきのこ類も欲しくなりますが、そんな追加をしたらまた残り野菜在庫が増えるぞ!とガマン。これで作ります!

野菜を大きく切ってぎゅっと詰める。たまたまあった安納芋(さつまいも)はちびっこでコロコロだったのでこのまま。これはラッキー!
旨味スープベースを注ぎます。少ない?と思っても大丈夫。野菜も加熱でカサが減るし、野菜からも水分が出てちょうど良くなります。

ふたをして最初は強火。沸騰したら弱火にしてコトコト40分〜1時間ほど煮込みます。その間、お仕事。鍋を放置できてうれしい。

できあがり〜!味付けいらず〜!
器に取り分けて食べてくださいね!スープもたっぷり。
ゆずの皮を添え忘れて、写真を撮ったあとさっさと食べてしまったのでした。

そんな、とっても簡単な旨味スープベースは4パック送料無料で980円(税別)!今んとこ世の中で私が一番食べてます(笑)。もちろん無添加です。ぜひお試しください!

mars-soup.comはこちらから!

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