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旨味スープベースで、やっと作ったよクラムチャウダー!王道スープなもんで、ちょっと取っときたい(楽しいことは後回しにしたい、的な)気持ちもありましたが、寒くなってきたのでやっぱりね、あったかいクラムチャウダー食べたいな、と思ったのでした。以下写真で手順を。
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と、いうわけで、とっても簡単に本格的なクラムチャウダーができました!色々できてすごく楽しい。自分が一番楽しいんだから、まぁいいよね。
■材料(4人分)
あさり…250g
じゃがいも(大)…1/2個(220g)
玉ねぎ…1/2個(160g)
にんじん…2/3本(70g)
セロリ…1本(40g)
ベーコン…2枚(60g)
にんにく…2片(10g)
牛乳…90cc
生クリーム…60cc
小麦粉…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1
旨味スープベース…1袋