意外と早かったピーマン更新。やればできる子なんですけどね〜なかなかね〜。

ピーマン大好きなんですが、アメリカには日本のピーマン、普段売ってません。パプリカばっかりで肉厚で苦味がなくて、種類が違うんですよね。でも夏のこの旬の時期だけ、ファーマーズマーケットに行くと日系の農家さんが持って来てることがあるので、見つけたらそっこー大量買いします。そしてせっせと食べて日本のピーマンの味を思い出します。畑から直行で新鮮なので、生で食べるのも楽しみです。

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生ピーマンとしらすの酢味噌和え

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材料（2～3人分）
ピーマン…1個
しらす…20g
茗荷…1本
生姜…1片
〔酢味噌〕
味噌…大さじ１
酢…大さじ1
みりん…小さじ2
ごま…適量

作り方
１：ピーマンはヘタ、種、ワタを取り、縦に細切りに、茗荷は縦半分に切ってから斜め薄切り、生姜は千切りにします。

２：ボウルに〔酢味噌〕の材料を入れて溶き、他の材料を全て入れて和えます。

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以上！

かんたーん！

ピーマン1個でごちそう〜！

というわけで、私は３倍くらい作ってガツガツ食べるのがシアワセ。