うかうかしてたら前回のpostから早1ヶ月!何をしていたんでしょうかワタシは!?びっくりします、ほんとに。ついこの前年末年始をやっつけたのに。そしてうかうかしてたら微妙に溜まる冷蔵庫のあれこれ。全部圧力鍋に突っ込んで無水スープを作り、お掃除完了。いやでも美味しそうでしょ?二度と同じものは作れないのが難点ですが。。。
Continue reading日々のこと
ラディッシュ
最近特に大好きなラディッシュ。しかもこの物価高のご時世で安いときたもんだからそれも嬉しい(15個くらいの束で2ドル!)。生で良し、ピクルスやぬか漬けも良し、葉っぱもめちゃおいしいので気分は超お買い得、賢い主婦的な。笑
とゆーことで最近の使い道を。今日はちょっと写真多目です。
Continue reading2024年になりました。
こちらは1月2日ですが、2024年初更新、今年もよろしくお願いいたします。
年末は早朝からの仕事が続いたので大晦日も早々に寝てしまって、元旦の朝に日本のニュースを知って驚愕した次第です。被害に遭われた方々や地域が一日も早く平常を取り戻されますよう、祈るばかりです。平たい日常がどれほど幸せであるかと、改めて思います。
Continue reading良いお年でした。
クリスマスプレゼントに、娘さんから頂いた江戸切子。ものすごーーーーーく好きで、特に赤いのが欲しかったのに自分では1個も持っていなかった江戸切子を、子供から頂戴してしまうというびっくりと感激、終わりよければ全て良しの年になりました。ありがとうございました。
Continue readingカリフラワーの茎のきんぴら
カリフラワーを買ってくると、必ず下の方に葉っぱを切り落とされた後の芯というか茎というか、もれなく付いて来ますよね。あそこを捨てるのがとても忍びなくて、以前はインド人のお友達に教えてもらったスパイス炒めにしてたんですが、最近はチャチャっときんぴらにしています。さすが日本人、と自分で思う。先日インスタでそれを書いたら、「レシピを」と友人数名からご所望いただいたので、別にフツーのきんぴらですがレシピ化してみました。おーい、見てる〜!?笑
Continue readingモサエビの殻で作ったお味噌汁
日本でおいしいものをたくさん食べて、あれもこれも写真に収めてきたので、時々写真を見返しながら、また食べたいな〜と思うわけです。で、また食べたいものだらけではありますが、特に食べたいのがこの「モサエビの殻で作ったお味噌汁」。なーんてつつましやかなワタクシ。
Continue reading燗酒のつけ方
LAに戻って来た時の気温は27℃。それはそれは暖かくて、1日前は4℃くらいのところにいたのに、そりゃ眉間のシワものびるってもんです。天国だー。しかし今回はいつにも増して収穫の多かった日本でありまして、日本の食文化は本当にすごいなー、勉強全然足りないなーワタシ、と思った次第であります。
Continue reading信州 〜 おいしいもの
お友達の小料理屋さんに行きました。八代亜紀・舟唄のように「肴は炙ったイカ」がいい私は、カッコいいレストランより小料理屋さんが好きです。そして今回人生初のもつ鍋からスタート。実はもつが苦手なんですが、いろんな野菜も満載で、さすがにおいしいスープに仕上がっておりました。
Continue reading信州 〜 紅葉
紅葉を見に行くなんてことは、今まで一度もしたことがなかったのではなかろうか?あまりにも美しく綺麗でお見事で驚きの紅葉@信州。
Continue readingカリフラワーとじゃがいものほろほろスープ
前回の更新からあっという間に1ヶ月。こんな調子でまもなくハロウィン、来月はサンクスギビング、再来月はクリスマスに年末年始。。。こんなことじゃいかんなーと思いながら、この時期毎年こんな感じで時が飛んでいきます。英語で”時間が経つのは早い”ことを、”time flies”と言いますが、まさにそんなカンジ。
というわけで、というわけでもありませんが、時短でできる圧力鍋を使ったスープをひとつ。(もちろん普通の鍋でも作れます)
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