先日10月16日、鳥取最大の子育て世代のママコミュニティTottori Mama’s さん主催のスープ教室を開催させていただきました。今回もBabyちゃんをおんぶして参加してくださったママさんたちが来てくださって、とても嬉しいお教室になりました。この日は、ひとつのレシピで二つのスープを！
秋のきのことじゃがいものスープ／Tottori Mama’s スープ教室
自家製チキンブイヨン
さて、改めてお家で作る簡単チキンブイヨンのレシピをご紹介します。今までいろんな媒体で何度もお伝えしてきましたが、昨日大江の郷のスープ教室でチキンブイヨンを作って、野菜や鶏肉の素材がおいしいとこんなにおいしくできるのかと再確認した次第です。ではレシピを。
皮ごとグリーンパンプキンスープ／大江の郷スープ教室
鳥取県八頭郡の大江の郷”スープ教室”で作ったスープです。旬のかぼちゃを一鍋４人分レシピで半分使いました！普通パンプキンスープに皮は使わないのですが、皮を使うことで栄養価も甘みも増します。ちょっと緑がかったスープになるのでこのタイトルをつけましたが、そんなにグリーンじゃないですね（笑）。レシピをご紹介します！ Continue reading
いろんなきのこの和風スープ／大江の郷スープ教室
鳥取県八頭郡の大江の郷”スープ教室”で作ったスープです。秋のきのこ6種類をたっぷり使いました。こんなにいっぱい鍋に入らない！状態でしたが、加熱するとみるみるかさが減り、結果的に大量のきのこがお腹に収まるという、とってもヘルシーなスープになりました。レシピをご紹介します！
大江の郷スープ教室開催しました！
今日は鳥取県八頭郡にある大江の郷で、スープ教室を開催させていただきました。とっても可愛いBabyちゃんたちもいらして、うれしい楽しいお教室になりました。日本海テレビさんも取材にお越しいただきましたので、今夜6時15分頃からその時の様子をご紹介いただけるそうです。
watoちゃんより
白ヤギさんと黒ヤギさんのお手紙交換のようでウレシいのですが、今回の本プロジェクトでイラストを描いてくださっているwatoちゃんからコメントいただきましたのでアップさせていただきます。watoちゃん、ありがとう！ Continue reading
参加アーティストのご紹介 #2 watoさん
制作中の本で、イラストを担当してくださったwatoさん（以下watoちゃん）のご紹介です！watoちゃんはとっても多彩な方で、イラストレーター、フードコーディネーター、管理栄養士、ケータリング”Wato Kitchen”主宰、ラジオDJ、執筆活動…えーっと、まだあったっけ？…なくらい多くのお仕事をこなしている才女です。もう出会って20年になりますかね？ Continue reading
家族ごはん
昨年に引き続き、作曲家の長男がLAにやってきました。今年もLos Angels Anime Festivalのオープニングデーマソングを作らせていただき、しばらくうちに滞在しております。そして食卓を囲む毎日。
10/16 Mama’s Kitchen スープ教室開催します！
10月16日（火）、鳥取市の山陰酸素工業さまショールームにて、スープ教室を開催します。詳細、お申し込みはこちらから。主催は鳥取県子育てコミュニティ Tottori Mama’sさま。 きのこは椎茸の原木栽培で森林保全にも貢献されている菌興椎茸協同組合さま、じゃがいもは有機栽培で一生懸命おいしくて健康な野菜を生産されている鳥取ずいせん生産組合さまがご協賛してくださるそうです。本当にありがとうございます。
しじみスープねぎだく
ねぎ好きなので、なんでもかんでもねぎをたくさんかけてしまうのですが、最近（？）日本でも”ねぎだく”という言葉があるそうで…。なんてステキな響きなんでしょう！そして私の直近の”ねぎだく”。 Continue reading