今まで何度か「発売になるよー！」と言い続けてなかなか出てこなかった３種のポタージュ、クリスマスにようやく発売になりました。安堵のふー。東條真千子のオンラインスープショップにてどうぞ！
Continue reading３種のポタージュようやく発売開始！
Month: December 2020
YouTubeスープ教室『エビのビスク』
やっとこさ、編集してアップできました、エビのビスク。8分程度の動画だし、大した編集のワザもないのになんでこんな時間がかかるんでしょうねー？それは師走だからです。なんだかわさわさしております。
Continue readingモサエビのビスク＠日本海新聞
日本海新聞で連載のスープレシピ＆コラム、本日掲載になりました。２年間に渡った連載も今回が最終回。おかげさまで24スープが生まれました。ありがとうございました。さて、最終回は何のスープにしようかと随分考えましたが、山陰名産の猛者海老（モサエビ）のビスク（クリーム系の甲殻類ポタージュ）にしました。もちろん、有頭海老なら何でもOK! 頭と殻から美味しいダシを取ります。ではレシピ。
Continue reading山陰ごほうびかにポタージュ
すごくステキなタイトルですね、かに！ごほうび！この度さんゆうセレクトさんから発売になりました『山陰ごほうびかにポタージュ』の監修をさせていただきました。もちろん化学調味料無添加。山陰のおいしいかにがたっぷりギュギュッと詰まった贅沢なスープです。お求めはさんゆうセレクトさんのショッピングサイトからどうぞ！
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