鳥取でおいしいものを食べ過ぎて、LAに戻ったら困るぞー！と思っていたのですが、LAにはLAのおいしいものがあったのでした。

パストラミを食べる時に粒マスタードを添えるのですが、それを自家製にしようと用意していたマスタードシードを使って、自家製粒マスタードをはじめて作りました。

なんでしょう、このおいしさは！！！！

香りが良くて食感も良くて、これはもう瓶入りのやつ、買えませんわ。。。

マスタードシードを何日か漬け込んで作るレシピもあるようですが、待てなかったので１時間だけ白ワインとビネガー、塩、はちみつ少々に漬けて、日本のミニすり鉢ですりすりしたのでした。（遠近法で大きく見えますが、直径10cmほどのハンディすり鉢です。）

こんなに簡単にできるなら、もっと早くやってみればよかった。。。

お家で作れそうなものは、どんどん作ってみましょー！