さて、本日から日本海新聞で『とっとり LA スープ通信』コラム&スープレシピの連載がスタートいたします。毎月1回、1年間よろしくお願いいたします!
2019年1月第1回目は”しじみと野菜の旨みスープ”。鳥取、東郷池の大きなしじみと地元野菜を使った旨みたっぷりのスープです。でもしじみと野菜は入手可能なもので大丈夫!ぜひお試しくださいね。
Continue readingさて、本日から日本海新聞で『とっとり LA スープ通信』コラム&スープレシピの連載がスタートいたします。毎月1回、1年間よろしくお願いいたします!
2019年1月第1回目は”しじみと野菜の旨みスープ”。鳥取、東郷池の大きなしじみと地元野菜を使った旨みたっぷりのスープです。でもしじみと野菜は入手可能なもので大丈夫!ぜひお試しくださいね。
Continue readingあらためまして、2019年あけましておめでとうございます。アメリカは1月1日だけお休みで、前後のお正月休みというものがないので、3が日である本日もめでたい感じはまったくなく働いております。
Continue reading2019年、アメリカもあけました!本年もよろしくお願いいたします。
時差があるのでリアルタイムではないのですが、LAの大晦日の夜、TVで紅白歌合戦が見れることが発覚。これもひとえに米国の日系企業様方がスポンサーになってくださったおかげ様ですね。
Continue reading絵ズラは和食ですが(実際も和食ですが)、LAで、北海道の長芋と、アラスカのいくらとカニと、アメリカの卵と、鳥取の生わさびで ”長芋すりおろし+α” を作って食べております。で、アメリカのニュースを見ながら日本酒も飲みます。なんだか不思議だけど、日常でもあります。
Continue reading鳥取でおいしいものを食べ過ぎて、LAに戻ったら困るぞー!と思っていたのですが、LAにはLAのおいしいものがあったのでした。
Continue reading12月17日付けの朝日新聞にインタビュー記事を掲載いただきました。その時に作ったのが”蕎麦の実入り酒粕ミネストローネ”。名前長いですが(笑)。
レシピはここに掲載させていただきますね。
Continue reading12月1日の日本海新聞で、私自身のことをご紹介いただきました。紙面の3分の1のサイズでどーん!だったので、実際見たときはビビりました(笑。紙面の写真は権利の関係でアップできませんが、代わりにそこでご紹介いただいた安納芋のポタージュの写真でも。 Continue reading
絵本『ぐりとぐらのうたうた12つき』からイメージした絵本のスープ “さつまいもと甘栗のポタージュ” を、日本海新聞の子育て支援事業季刊誌『スクスクめいと』でご紹介いただきました。ではレシピをどうぞ!
日本海新聞の子育て支援事業季刊誌『スクスクめいと』に、絵本に登場するスープを作っちゃおう!ということで、さつまいもと甘栗のポタージュ•レシピをご紹介させていただきました!絵本は『ぐりとぐらのうたうた12つき』から。