商品開発、って漢字、なんか固いなー。四角が多いからかな？
とにかく今回の帰国は商品開発商品開発商品開発…な日々でした。大好きな仕事なんですけど、そろそろ終了。日本での仕事納めは来週月曜日の鳥取Bird FM お昼12:15の出演30分間トークでおしまいです。
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冬野菜のポトフ w/旨味スープベース
そろそろ日本を引き上げる準備をしなくてはならないので、冷蔵庫のチェック。野菜が色々ありますな、…ということで、旨味スープベースの登場！
Continue reading親ガニ
この時期、鳥取にいたら必ず食べなくてはいけないカニ。オスの松葉ガニ。そしてメスの親ガニ。なんかここ毎年同じこと書いてる気もしますが、これだけはマストです。
Continue reading里芋入りチキンヌードルスープ@日本海新聞
本日、日本海新聞に連載中のスープレシピが掲載されました。アメリカのお母さんの味（というよりキャンベルスープの味だと思うが。。。）”チキンヌードルスープ”のアレンジ版、”里芋入りチキンヌードルスープ”です。レシピをどうぞ！
Continue reading東條真千子の旨味スープベース完成！ネット限定で販売スタート！
ようやくできました！食品添加物無添加の旨味スープベース！このサイト内でもご紹介しておりますが、詳しくはmars-soup.comをご覧ください。
それにしても嬉しい楽しい。”これひとつでいろんなスープが作れます！”的な魔法のスープベースを作るのが夢でしたが、令和元年に完成するとは、なんともありがたいことです。そしてアレンジスープを作るのがまた楽しい！
Continue reading鮎とフォアグラのポタージュ＠ダイニングバーマルシェ in 沼津
この素晴らしいスープは残念ながら私が作ったものではありませんが、タイトルだけでもう「恐れ入ります師匠〜！」という感じですね。本当においしいスープでした。
Continue readingかぼちゃと豆のスープ•カレー風味／日本海新聞
10月になりました！本日、日本海新聞で連載中のスープレシピが掲載されましたので、こちらでもレシピアップします。最後に簡単に作れるチキンブイヨンのレシピも載せてますが、詳しくはこちらのリンク『自家製チキンブイヨン』からもどうぞ。アメリカはあちこち、かぼちゃとオバケちゃん一色ですよ〜！
Continue readingFood Show@Tokyo Big Site
今回の帰国のメインお仕事であるフードショー、東京ビッグサイト２days終了しまして、今からLAに帰ります。とゆーか、今から荷造り。。。って。。。うーん。
Continue readingレモンラーメン＠ろくかわ
東京滞在も残すところあと３日。２週間近く経ってそろそろ疲れが出てまいりましたが明日から東京ビッグサイトでフードショー。もうひと頑張り！頑張れワタシ！
Continue reading映画『お料理帖』試写会トークショー、無事終了
東京にやってきて早数日。一昨日、韓国映画『お料理帖〜息子に残す記憶のレシピ〜』の試写会が行われ、暮らしの手帖の元副編集長の二井康雄さんと共にトークイベントに出演させていただきました。
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