ウニと豆腐の冷たいポタージュ＠岩手県田野畑村

2009年5月20日、岩手県田野畑村で開催したスープ教室のレシピです。田野畑村名産のおいしい生ウニと、地元の手作り豆腐を使ったスープです。わ〜なんという贅沢〜！ Continue reading →

卵とブロッコリーのチーズスープ @ナック

1965年　イギリス
監督：リチャード・レスター

『THE KNACKﾉand how to get it』。1965年、リチャード・レスター監督が２本のビートルズ映画『ビートルズがやって来るヤァ！ヤァ！ヤァ！』と『HELP!四人はアイドル』の間に撮った映画です。 Continue reading →

原作は日本の人気コミックで、以前テレビドラマにもなった、ということをまったく知らずに観た韓国映画。 Continue reading →

2007年アメリカ
監督: ブラッド・バード

レストランの裏方で、料理評論家のイーゴをうならせた絶品スープを作っていたのは、なんとネズミのレミーだった！ Continue reading →

2月3日、TBS「はなまるマーケット」でご紹介した基本の野菜スープのアレンジ版「ミネストローネ」レシピをご紹介します。レシピの最後に「オムライスミネストローネ」も！ Continue reading →

本日TBSはなまるマーケットでご紹介した「基本の野菜スープ」のレシピです。

【基本の野菜スープ】

▪︎材料（14〜15食分）
鶏挽肉…300g Continue reading →

TBSはなまるマーケットでご紹介した基本の野菜スープのアレンジ版クラムチャウダーレシピをご紹介します。 Continue reading →

2月3日、TBSはなまるマーケットでご紹介した基本の野菜スープのアレンジ版「サンラータン風スープ」レシピをご紹介します。 Continue reading →

10月18日木曜日、母校である鳥取市立明徳小学校で「夢・スープ教室」と題した全校生徒の大規模スープ教室を開催していただきました。全校128名という生徒数は、32年前の私達の時代からは半分以下じゃないかと思うのですが、 Continue reading →

本日TBSはなまるマーケットでご紹介いただいた『節約・ミネストローネ』レシピです。

ちょこっと余った野菜は、捨てたり残して古くしてしまわないうちに１cm角に切って冷凍庫にストックしておきます。 Continue reading →