撮影が終了したので、冷蔵庫の食材をせっせと消費する毎日。

こんな時こそ、新しいレシピが生まれるチャンスだったりするワケです。

で、昨日のヒットはひよこ豆と生ハムのサラダ。でも適当に入れ過ぎて、分量を量るのを忘れてしまった。

 

 

【ひよこ豆と生ハムのサラダ】

 

■材料
ひよこ豆…ドライパック1袋
ブロッコリー…6房くらい
生ハム…30gくらい(かな?)
うずら卵…茹たもの5個くらい
レモン汁…1/4個分
オリーブオイル…適量
塩、こしょう…少々

 

ま、こんなカンジです。

ブロッコリーはさっと茹でてからちょっと小さめに切り、うずら卵は半分に切ります。あとはぜーんぶ混ぜるだけ。とってもおいしかった。

 

残りものには福があるよなぁ。

 

 

 

 

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