昨日は次男坊ケンショーのお誕生日、やっと19になりました。
それとは全然関係ないんだけど、カブのカレーマリネを作りました。（ホントに関係ないなぁ…）

 

 

【カブのカレーマリネ】

 

■材料
カブ…2個
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…1/8個分
カレー粉…小さじ1/2
マスタードシード…小さじ1/2
にんにく…少々
香草（茎のみじん切り）…少々
塩、こしょう…少々

 

■作り方
１：カブは皮をむいて半分に切り、適当なサイズにくし切り。にんにくはすりおろす。

２：全部の材料を混ぜ合わせる。
冷蔵庫にカブが２個入っていたので、思いつきで作った一品。和えてすぐもおいしく、しばらく置いて味を馴染ませても。

 

なぜかカブの葉っぱも茎もなかったんだけど（おばーちゃんが捨てたものと思われる）葉っぱも茎も使えるので、あれば一緒に混ぜたかった。

香草の茎は、葉っぱを料理に使った後、刻んで冷凍しておくので、冷凍庫の常備品。炒め物とか、焼きそばとか、何にでもちょこっと使えて便利。

 

で、

 

一緒に写っている食べかけのパンがこれまたなかなか！

サワーブレッド（パン屋さんで買った田舎風の丸パン）のスライスに、ブリーチーズのスライスをのせて軽く焼いたもの。これはぜひ焼きたての、チーズがとろ〜んとしたところを！

 

で、

 

こうやって食べてばっかり。