塩豚つくります

ベーコンは、おいしいけれど添加物がいっぱい。そこで、時々ですが、塩豚を作ります。
めちゃめちゃカンタンで、豚バラ肉に塩をまぶして、ラップでぴっちり包んで、冷蔵庫で3、4日置くだけ。

 

こんなに大きくてもひと晩で終了〜。

 

・豚バラブロック(肩ロースでも)…500g
・粗塩…大さじ1

 

焼いて良し、煮て良し、スープに良し、パスタにだってとんかつにだってラーメンにだってなんにだってOKです。

 

すっごい便利〜!

 

つらいのは3、4日の待ち時間。

 

あ、そーか、毎日仕込めばいーんだ♪

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*
*
Website