本日、日本テレビ『おもいッきりDON！』でご紹介の「カレーの残りを使った・ネギとお揚げのカレースープごはん」のレシピです。

 
【カレーの残りを使った・ネギとお揚げのカレースープごはん】

 
●材料
［スープ（2人分）］
カレー…250g分
ネギ…30g
油揚げ…1/2枚
水…100cc
スープの素…小さじ1/2
みりん…小さじ1
しょうゆ…小さじ1

［ごはん（１人分）］
ごはん…茶碗1杯（120g程度）
ごま…小さじ１

 

【作り方】
１：洗う前のカレー鍋に水、スープの素、ネギ、油揚げを加えて、鍋のカレーを混ぜながら煮る。みりん、しょうゆで味をととのえる。

２：ごはんにごまを混ぜてスープをかける。お好みで七味唐辛子をトッピング。