アメリカは12月30日の昼間ですが、日本は大晦日ですね。私は毎年のことですがまだまだ仕事、明日31日も仕事。みなさんの1年はどんな年でしたか?
Continue readingMonth: December 2019
クラムチャウダー w/旨味スープベース
旨味スープベースで、やっと作ったよクラムチャウダー!王道スープなもんで、ちょっと取っときたい(楽しいことは後回しにしたい、的な)気持ちもありましたが、寒くなってきたのでやっぱりね、あったかいクラムチャウダー食べたいな、と思ったのでした。以下写真で手順を。
Continue readingジンジャーポークオニオン丼 w/旨味スープベース
なんかタイトル変ですかね?”豚の生姜焼きに玉ねぎあんかけいっぱい入れた丼”の方がわかりやすいかな?いやわかりにくいな。。。とにかく、あんかけごはんです。東條真千子の旨味スープベースで作りました。
Continue reading本とスープ
LAに戻って1週間経ちましたが、なんだか雨降りが多くて今日も朝から雨雨雨。日中の気温は17〜18℃くらいにはなるので、これで寒いと言ったら日本の方に怒られますが、なんとなく気分的に「めっちゃ寒い」モードになっております。
Continue readingじゃがいもとごぼうと干し椎茸のポタージュ@日本海新聞
日本海新聞に連載中のスープレシピ、12月はポタージュ。胃袋も大忙しの師走に、時々からだも心も休めてあげましょうね。
Continue reading