ご近所に魚市場がありまして、そこに大好きなイイダコがあるんですよ。スーパーマーケットではお目にかかれないイイダコがー。なので、イイダコ目当てにお買い物に行って、ついでに色々試し買いしたり、目の保養をしたり、が最近の楽しみのひとつです。
一番上の写真は「イイダコのトマト煮」。めちゃめちゃ簡単で、トマト(&トマトソースも)、玉ねぎ、セロリ、にんじん、にんにくをオリーブオイルで炒めて塩、胡椒、ローリエの葉、イイダコを入れて圧力鍋で20分(10分でも15分でもOK)。ソースの残りでパスタまで作れました。
ついでと言っては何ですが、そのほかのシーフードもちょっとご紹介。
最後のこの熱帯魚チックなカラフルな魚ですが、これも私は食べたこと無し。でも結構、こういう「えー、これ食べれんのー!?」系の魚はよく見かけます。
このPARROT FISHは近海のものだと思いますが、英語名でJAPANESE PARROT FISHはブダイのことで、雄が青っぽくて、雌は赤っぽいのだそう。あと、イエローテールという種類もあるらしいので、ま、これきっとそうだと思います。(魚図鑑を見るのが楽しい)
幸せの魚市場。
さぁ今夜は何を作って食べましょうかね?