9月になったとたん、日本の友人からは「気温が下がった」という声がある一方で、LAは急に暑くなりました。まぁまだまだしばらくは残暑というか、夏ですから、こんな日もあるのでしょうが、私は鍋にスープに炊き込みご飯に…と、連日あったかいものを作っております。
このオンラインショップの上の方。アレンジレシピに「集」をつけたバナーが作れる程度にはメニューが蓄積してまいりました。日々ぽちぽちと精進しております。
『焼きあごと牡蠣の鍋・スープのもと』はタイトルの通り、鍋やスープのベースとしてご利用いただけるわけですが、これ、炊き込みご飯にもめっちゃ使えます！…って、自分が炊き込みご飯が大好きなせいもありますが。。。笑
とにかく好きなタコ飯を、セロリとオリーブを加えて洋風に仕上げました。ご飯はスープのもとと塩、醤油をちょこっと入れて普通に炊くだけ。具材はさっと炒めて炊いたご飯と混ぜるだけ。
私は土鍋で炊きましたが、もちろん炊飯器でもOK！とにかく簡単です。
そろそろ動画も再開しようかと考え中。引っ越ししてキッチンが変わったのでカメラ（携帯）を設置する場所がなくなってしまって、今年に入ってからずーっとストップしてました。残暑と言えども、うかうかしてたらもうすぐ秋ですし。
がんばらねば。