うかうかしてたら前回のpostから早1ヶ月！何をしていたんでしょうかワタシは！？びっくりします、ほんとに。ついこの前年末年始をやっつけたのに。そしてうかうかしてたら微妙に溜まる冷蔵庫のあれこれ。全部圧力鍋に突っ込んで無水スープを作り、お掃除完了。いやでも美味しそうでしょ？二度と同じものは作れないのが難点ですが。。。

中身、いきまーす。

タコ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、コールラビ（ブロッコリーの茎の部分だけが丸くなったような野菜）、そしてブロックリーの茎、緑色のパプリカ、トマト、緑と黒のオリーブ２種、ケッパー、ディル、にんにく、唐辛子。

オリーブオイルで炒めてから、味付けは、塩、胡椒、コラトゥーラ（イタリアの魚醤）のみ。水は加えず蓋をして15分加圧。

以上〜！

びっくりするくらい野菜から水分が出るので、ちゃんとスープになります。

冷蔵庫もスッキリさっぱり。圧力鍋さん、いつもありがとう！

圧力鍋にそろそろ名前をつけてあげなきゃいけないな。ジョンとか、リチャードとか。。。