かぼちゃとさつまいものミルクスープ @地球元気村

地球元気村イベント初日の夜、風間村長から「せっかくだからスープ作ったら？」と、かるーくリクエストがあり、八ヶ岳のおいしい有機牛乳もあることだし、じゃがいものクリームスープとかどーよ！？と、ゆーことで急きょ、ダッチオーブンスープ隊（ひとり）が誕生しました。 Continue reading →

牛乳とアイスのいちごシェイク @岩手県田野畑村

2009年5月20日、岩手県田野畑村のスープ教室レシピです。

田野畑村は酪農もさかんで、とっても濃くておいしい「たのはた牛乳」が有名です。地元の牛乳とアイスクリームをたっぷり使ったデザートスープ。季節の果物でアレンジしてください！ Continue reading →

2009年5月20日、岩手県田野畑村で開催したスープ教室レシピです。

田野畑村名産のワカメとシュウリ貝を使った、磯のかおりたっぷりのスープ。 Continue reading →

2009年5月20日、岩手県田野畑村で開催したスープ教室のレシピです。田野畑村名産のおいしい生ウニと、地元の手作り豆腐を使ったスープです。わ〜なんという贅沢〜！ Continue reading →

10月18日木曜日、母校である鳥取市立明徳小学校で「夢・スープ教室」と題した全校生徒の大規模スープ教室を開催していただきました。全校128名という生徒数は、32年前の私達の時代からは半分以下じゃないかと思うのですが、 Continue reading →

5月5日〜6日開催の、NPO法人・地球元気村イベント『冒険・ごちそう・な〜るほど』に、スープの先生として参加してきました。

これは第一回・シングルマザー親子のためのアウトドア体験で、清里高原の小松菜のおいしい食材をたっぷり使ったスープを考えました。 Continue reading →

読売日本テレビ文化センター・北千住校にて、スープ教室を開催しました。大人だけのスープ教室は久しぶり。でもさすがに主婦の方、OLさん、みなさん手慣れてお上手ですし、こどもスープ教室の時と違って、包丁に気をつけてね〜っ！火をさわらないで〜っ！ Continue reading →