にんじんしりしり

沖縄の郷土料理ですが…なんでこんな名前なんでしょーねー！？ま、きっと「しりしり＝細くすりおろす」とか、そんな方言なのかもしれません。…っててきとーに言ってますので、てきとーに流してください。 Continue reading →

空豆のポタージュ

もう夏も終わろーかってときに、初夏が旬の空豆のスープをご紹介するのもなんですが、すっかり出し惜しみ…いえ、出し忘れをしてしまったので、自分の記録のためにアップしておきます。スミマセン…。 Continue reading →