旨味スープベースで、やっと作ったよクラムチャウダー！王道スープなもんで、ちょっと取っときたい（楽しいことは後回しにしたい、的な）気持ちもありましたが、寒くなってきたのでやっぱりね、あったかいクラムチャウダー食べたいな、と思ったのでした。以下写真で手順を。

鳥取は雨。これからRADIO BIRD FM鳥取（82.5MHz）さんへ向かいます。番組はお昼12:00からのTOTTORI Free Style Radio – 私は12:15から30分間のおしゃべりですのでお近くの方はぜひー。で、旨味スープベースで作った持参スープ２つ目。

なんかすごいタイトルですが。。。そして随分とさかのぼったご報告ですが、この夏鳥取でのスープ教室第一回目、7月13日に開催されました。実はこれ、魔女の学校というイベントでの１コマなのですが、有機のコーンと玉ねぎ、そして発酵食品の酒粕と酒粕味噌をプラスしたコーンスープを作ったんですね。

もう１週間前のお話で恐縮ですが、鳥取県西部にある米子市でも出版記念の親子スープ教室を開催させていただきました。今回は『猛者エビのビスク』。猛者エビって知ってます！？地元の人以外はご存知ないかもですが、めちゃめちゃ甘くておいしい山陰のエビです。