鳥取におります。LAから羽田に着いてすぐ国内線に乗り換え、早朝に着いたわけですが、それから3日間ずーーーっと雨が降っています。めちゃめちゃ寒いです。
トマトスープ
海老と舞茸のトマトスープ
この1週間ほどの間は、めちゃくちゃ暑かったLAです。毎年「インデアンサマー」と言われる暑さのぶり返しがこの時期にあるんですが、なんか今年は特に暑かった気がする。
残り物ミネストローネ
冷蔵庫に残り物野菜がたくさんあったので、そんな時のお助け残り物ミネストローネ。なので細かいレシピはありませんが、ちょっと手順だけ。 Continue reading
ガスパチョとA Love Song
夏のスープ、これが好き。タバスコとか、チリソースとかがんがん入れて。 Continue reading
YouTube – 東條真千子の親子クッキング/まるまるトマトのチーズリゾット
かわいいな〜。お顔がトマトみたいにまんまるだなぁ〜。こどもって本当にいいもんです。 Continue reading
ビーツの葉っぱのミネストローネ
私がまだ日本に住んでいた頃は、フレッシュなビーツってなかなかありませんでしたが、最近はあちらこちらでファーマーズマーケットなども開催されて、葉っぱ付きのビーツも見かける、とか。。。未確認情報ですが。。。 Continue reading
ボルシチ
LAに来てからボルシチの国出身のお友達ができまして、レストランをやっていらっしゃるものだから、ありがたいことにホンマもんのボルシチをアメリカで食べられたりするわけです。これがまた、すっごくおいしい! Continue reading
白ナスのクリームトマトスープ
先日めずらしくどっさり雨が降って、なんだか急に寒くなってきたLAです。
まぁ寒いと言っても日中は20℃あれば文句も言えないんですが、朝晩は「こたつ〜、早くこたつ〜」と独り言も増えるってもんです。 Continue reading
マンハッタンクラムチャウダー @LA
先日ひさしぶりにスープ教室をやらせていただきました。トマトを使ったマンハッタンクラムチャウダー。おいしかったねー。 Continue reading
丸ごと焼きトマトスープ
LAは春を通り越して夏!と、言いたいところですが、なんだかまたちょっと気温の低い日が続きそうです。でも20℃あれば、まぁいいか。 Continue reading