フィッシュブイヨン＠NHK「生活ほっとモーニング」

オンエアでは、くず野菜と鶏挽肉で作る簡単チキンブイヨンをご紹介しましたが、話の中で、「魚のアラやエビの殻などをさっと空炒りして鶏挽肉のかわりに入れると、おいしいフィッシュブイヨンができますよ〜」とご紹介しました。その衝撃写真はこちら！ Continue reading →

チキンブイヨン@NHK「生活ほっとモーニング」

ただいま渋谷区神宮NHkスタジオより戻ってまいりました。

「生活ほっとモーニング」の生放送、楽しかったですね〜！

では、まずは簡単チキンブイヨンのレシピから。 Continue reading →

NHKの生活ほっとモーニングでご紹介した「野菜くずを使っておうちで作る簡単チキンブイヨン」。その際使った鶏挽肉を捨てるのはもったいない！とゆーことで、おいしいしょうが鶏そぼろにしてしまいます！ Continue reading →

昨夜、コトコト煮込んで今朝、NHKスタジオにえっちら運んだお鍋の中身はこれ。塩豚のポトフです。 Continue reading →

番組のクイズで、「前の日にたくさん作って、残りをスープにするおかずは何でしょうか？」と２択の問題がありました。

千堂あきほさんも、香田晋さんも「肉じゃが」とお答えになりましたが、正解は（♪チャララ〜ン♪） Continue reading →

昔の炊飯器って、底にちょっとしたおこげができましたよね！？（…って、いつの時代かしら…？？）あれがとっても好きだったのと、中華料理に出てくる油で揚げた”おこげ”の中間みたいなのを作ってみたいと思って考えた、”即席おこげ” 。 Continue reading →

本日、日本テレビ『おもいッきりDON！』でご紹介の「おでんの残りを使った・ミネストローネスープごはん」のレシピです。 Continue reading →

本日、日本テレビ『おもいッきりDON！』でご紹介の「干し椎茸、桜海老、わかめの乾物スープごはん」のレシピです。 Continue reading →

本日、日本テレビ『おもいッきりDON！』でご紹介の「カレーの残りを使った・ネギとお揚げのカレースープごはん」のレシピです。 Continue reading →

本日、日本テレビ『おもいッきりDON！』でご紹介の「クリームシチューの残りを使った・クラムチャウダーごはん」のレシピです。 Continue reading →