清里高原の小松菜を使った具だくさんスープうどん@地球元気村

5月5日〜6日開催の、NPO法人・地球元気村イベント『冒険・ごちそう・な〜るほど』に、スープの先生として参加してきました。

これは第一回・シングルマザー親子のためのアウトドア体験で、清里高原の小松菜のおいしい食材をたっぷり使ったスープを考えました。 Continue reading

夏野菜のミネストローネ @読売日本テレビ文化センター

読売日本テレビ文化センター・北千住校にて、スープ教室を開催しました。大人だけのスープ教室は久しぶり。でもさすがに主婦の方、OLさん、みなさん手慣れてお上手ですし、こどもスープ教室の時と違って、包丁に気をつけ てね〜っ!火をさわらないで〜っ! Continue reading