少しおやすみします。

作文が完成した頃、母の訃報が届きました。すべてのことをストップして、日本に帰りました。本来このようなことを公に書くことはするものではないと思っているのですが、母がお世話になりました方々お一人お一人にご連絡することができず、この場をお借りしてご報告、生前のお礼を申し上げます。 Continue reading

自家製オイルサーディン

イワシをたくさんいただいたので、オイルサーディンを作りました。日本と違ってアメリカでは新鮮なイワシが入手できません。というのは、需要がないから。こんな小骨の多い雑魚を自分で料理するアメリカ人なんて、まぁいませんね。ではさっきまで生きていた新鮮なイワシをどこで入手するかというと、”釣りの餌”です。

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卒業

アメリカの高校も卒業シーズンで、うちの娘も卒業式の前週末にプロム(男の子も女の子もドレスアップして、男の子がちゃんと女の子を誘ってエスコートしていくパーティー。アメリカの映画やドラマでよく観るあれ)に出かけ、先週は卒業式、そして引越し、という一連行事が終わってサミシクしております、ハハは。これで3人いたはずの子供が全員いなくなり、なんなんだこの短い人生は、と唖然としてしまうというか。

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キビナゴとビーツと卵のサラダ

LAにはいろーんな国からやってきた、いろーんな人種の人たちが住んでいるので(私もそうです)、そのお国の食品を扱うスーパーマーケットもあります。日本、中国、タイ、ベトナム、中東、インド、イタリア…なんでもアリです。どこに行っても楽しくてしょうがないんだけど、先日行ったロシア系のスーパーマーケットでみつけたのがこれ。 Continue reading