日本で有名な「きゅうりのキューちゃん」を食べたことがないのですが、きゅうりのお漬物と言えば自動的に＝「キューちゃん」の命名となるわけで、今年作った数あるお漬物の中で大ヒット（当事者比）だった「わたしのQちゃん」を記録しておかないと今年が終わらないことを思い出しました。（忘れてたんか。。。）

うちの母はお漬物が嫌いだったので、私は子供の頃から特にお漬物に愛着もなく育ちましたが、一人暮らしを始めた18の時に、生まれて初めて白菜の糠漬けを食べて感動（その時は洗うとは知らずに糠ごと食べた）。以来、お漬物LOVEになりました。が、市販のお漬物のなんと美味しくないことか！ということで、糠漬けは自分ちで作ります。そして最近のブームはザワークラウト。

更新が後手後手になっておりますが、もうすぐハロウィンとゆーことで、とりのひとスープサイトでは、ワタクシ十八番の皮ごとグリーンパンプキンスープをご紹介しております。世界中にはいろんな種類のパンプキンがありますが、Japanese Kabochaは甘くておいしいですからね、ぜひぜひお試しください。と、言いつつ、今回はアラスカ産のおいしいサーモンを使ったスープレシピをどーぞ！

みなさん、ケールはお好きですか？ケールといえば青汁の原料、にがーい！まずーい！というイメージがあるかもしれませんが、ヘルシー志向のアメリカ人はケールが大好き。サラダにしてドレッシングをドバッとかけて生でバリバリ食べたり、スムージーに入れるのも人気。だって、栄養価ハンパなく高いですから。